尊时凯龙·(中国区)人生就是搏!

　　这意味着◈◈★，深耕中式糖水赛道19年的老牌连锁品牌“鲜芋仙”正式易主◈◈★。而从鲜芋仙近年的处境来看◈◈★，这场易主更像是一场历经数年困顿后的“被接手”尊龙凯时·中国官方网站◈◈★。

　　业内人士向观察者网指出◈◈★，CFB集团此番“逢低吸入”虽然踩准了中式甜品回暖的拐点◈◈★，整合后协同效应可期◈◈★，但鲜芋仙面临定价偏中高端◈◈★、形象固化◈◈★、品控欠佳◈◈★、加盟体系松散等结构性难题◈◈★，前路仍然不算平坦◈◈★。

　　据了解◈◈★，鲜芋仙的故事始于台中丰原◈◈★，生长于此的傅氏姐弟出身务农世家◈◈★，姐弟二人坚持以纯手工制作出香Q的芋圆甜品◈◈★、鲜嫩的仙草与滑嫩的传统豆花◈◈★。

　　2007年◈◈★，这个带着乡土温情的手作甜品品牌正式创立◈◈★，以“传统精致”与“丰富多变的现代口感”为核心理念◈◈★，主打芋圆和仙草两个系列◈◈★，迅速在台湾地区打开市场◈◈★。

　　2008年尊龙凯时·中国官方网站◈◈★，鲜芋仙红遍中国台湾并斩获多项大奖◈◈★，同年获得第九届台北地区国际连锁加盟大展“十大最夯连锁品牌奖”第一名◈◈★。2009年◈◈★，它又成为台湾甜品界唯一通过ISO22000/ISO9001/HACCP国际认证的品牌◈◈★。

　　在随后的几年里◈◈★，鲜芋仙开启了波澜壮阔的扩张征程◈◈★，先是进入中国大陆市场◈◈★，把台湾地区的古早风味传递给大陆同胞◈◈★；后又进军澳大利亚◈◈★、马来西亚等国◈◈★，以一碗碗手工芋圆俘获了一众年轻消费者的味蕾◈◈★。

　　高峰时期◈◈★，鲜芋仙全球门店超过800家◈◈★，不仅覆盖了中国市场◈◈★，还在美国◈◈★、加拿大中兴n760驱动◈◈★、日本◈◈★、新西兰◈◈★、澳洲◈◈★、越南◈◈★、菲律宾◈◈★、泰国◈◈★、英国等国家均已扎根◈◈★。

　　其引领的台式甜品风尚一度成为购物中心的必招项目◈◈★，更成为学生与初入职场人士心目中的“高端甜品场所”◈◈★，与早期的满记甜品◈◈★、许留山等品牌共同撑起了中式甜品的“黄金时代”◈◈★。

　　产品层面◈◈★，鲜芋仙也打造出了属于自己的超级爆款◈◈★。核心经典产品“芋圆四号”以芋圆◈◈★、红豆◈◈★、珍珠◈◈★、芋头四种配料组合而成◈◈★，凭借丰富的口感层次和稳定的出品品质◈◈★，年销量一度达到1000万份◈◈★，奠定了它在甜品赛道中难以撼动的头部地位◈◈★。

　　近几年◈◈★，鲜芋仙陷入连年闭店的困局◈◈★。据窄门餐眼数据◈◈★，自2021年开始◈◈★，鲜芋仙的关店数便大于开店数中兴n760驱动◈◈★，2023年开店90家◈◈★，闭店达260家◈◈★。截至2024年8月◈◈★，鲜芋仙运营公司旗下拥有56家分公司◈◈★，其中40家已注销◈◈★。

　　寒意不仅体现在中国大陆市场◈◈★。2019年强势进军香港的鲜芋仙◈◈★，曾一度拥有19间分店◈◈★，引发排队热潮◈◈★。然而到了2025年◈◈★，香港分店接连关闭◈◈★。按照最新的数据中兴n760驱动◈◈★，鲜芋仙国内在营门店数为604家◈◈★，其中香港只剩6家◈◈★。‌

　　更令人担忧的是◈◈★，据香港媒体报道◈◈★，其自2023年起就有零星欠租情况◈◈★，2025年1月至7月底◈◈★，更先后被追租近570万元◈◈★。

　　不过◈◈★，鲜芋仙的困境并非孤例尊龙凯时·中国官方网站◈◈★。前些年◈◈★，现制茶饮品牌强势崛起◈◈★，糖水甜品品类集体步入低谷◈◈★，满记甜品◈◈★、许留山等老牌甜品企业接连撤店◈◈★，整个中式甜品赛道都经历了一场残酷的洗牌◈◈★。

　　而在消费者端◈◈★，鲜芋仙面临的挑战远不止于市场竞争◈◈★。食品安全问题如同悬在头顶的利剑◈◈★，不断侵蚀着品牌的信任根基◈◈★。

　　2024年3月◈◈★，有媒体记者卧底曝光鲜芋仙北京门店后厨乱象◈◈★：未封口的食材被随意摆放在垃圾桶上◈◈★，店中出现多处黑虫◈◈★，用于清洁的抹布混用不分功能中兴n760驱动◈◈★。当时◈◈★，鲜芋仙曾发布致歉声明称◈◈★，对于涉事的门店即刻迅速进行关闭整顿处理◈◈★，暂停门店店长职务◈◈★，后续也会对相关人员进行处罚◈◈★。

　　可一年半之后◈◈★，有消费者在南京金沙井店的外卖中竟吃出一根约2厘米的铁棍◈◈★，维权过程中店长甚至称“不是没威胁生命吗”◈◈★，引发轩然大波◈◈★。

　　观察者网注意到◈◈★，目前在黑猫投诉平台上◈◈★，涉及鲜芋仙的投诉达161条◈◈★，投诉内容涵盖餐具不洁◈◈★、产品异物◈◈★、食物变质◈◈★、服务态度差等◈◈★。

　　在鲜芋仙处境艰难之际◈◈★，CFB集团出现了◈◈★。CFB集团此番出手并非临时起意◈◈★，而是方源资本多年消费投资版图延伸的必然一环◈◈★。

　　资料显示◈◈★，在消费零售领域◈◈★，方源资本近年来动作频频◈◈★。2018年◈◈★，方源资本联合安踏体育◈◈★、腾讯等财团◈◈★，以46亿欧元收购始祖鸟母公司亚玛芬体育◈◈★，方源资本持股21.4%◈◈★；2022年◈◈★，方源资本收购了运营DQ（冰雪皇后）和棒约翰在华业务的CFB集团◈◈★；2026年1月◈◈★，方源资本通过全资子公司收购酱腌菜公司吉香居食品92%的股权◈◈★。

　　左手DQ◈◈★，右手吉香居◈◈★，如今又将鲜芋仙收入囊中◈◈★，方源资本正以清晰的脉络构建一个横跨西式冰淇淋◈◈★、中式甜品◈◈★、中式酱料的大消费版图◈◈★。

　　对于CFB集团而言◈◈★，鲜芋仙的加入有着明确的战略意义◈◈★。CFB集团CEO许惟抡在接受媒体采访时将冰淇淋◈◈★、甜品◈◈★、蛋糕烘焙◈◈★、茶饮◈◈★、咖啡定义为“大享乐”品类◈◈★，消费频次依次递增◈◈★。DQ偏西式◈◈★，鲜芋仙的中式甜品基因◈◈★，恰好补上了“大享乐”版图中缺失的那块拼图◈◈★。

　　CFB集团目前旗下拥有或管理DQ◈◈★、棒约翰◈◈★、悦璞食堂◈◈★、金玡居等多个知名餐饮品牌◈◈★，门店总数约1850家◈◈★，拥有7个工厂及8个代工厂◈◈★， 逾1万名员工◈◈★，该集团的销售额和利润已保持连续增长9年◈◈★。

　　许惟抡表示◈◈★，鲜芋仙加入后◈◈★，集团总店数将迅速成长到约2500家◈◈★，并在集团各品牌之间创造从消费者洞察◈◈★、原物料采购◈◈★、供应链整合◈◈★、数智化系统◈◈★、营运管理◈◈★、代理商及加盟商合作◈◈★、物业及地域展店等各方面更大的协作效应尊龙凯时·中国官方网站◈◈★，延续过去5年连续的高成长业绩◈◈★。

　　可以想象◈◈★，CFB集团入局之后◈◈★，鲜芋仙将获得资本和运营的双重赋能◈◈★，有望得到发展新动能◈◈★。但CFB集团为何选择此时入局？凌雁管理咨询首席咨询师◈◈★、食品及餐饮行业分析师林岳认为这背后有两重逻辑◈◈★：一是“逢低吸入”的资本运作机会◈◈★，二是中式甜品赛道正在强势复苏◈◈★。

　　“此时入手鲜芋仙◈◈★，实际是捕捉到了很好的时机◈◈★。方源资本的解题思路是逢低吸入◈◈★，通过资源赋能及系统化改造◈◈★，再高价推出的资本运作思维◈◈★。而中式糖水◈◈★、甜品正值稳定回暖期◈◈★，且利润空间普遍高于茶饮◈◈★，所以整体评估下来是一门好生意◈◈★。”林岳说道◈◈★。

　　数据也在印证这一判断◈◈★。据企查查统计◈◈★，2025年广义甜品品类新开门店超6万家◈◈★，总数突破16.5万家◈◈★，全国甜品相关企业存量突破20万家◈◈★。海底捞首家“糖水铺”特色主题店在上海亮相◈◈★，古茗◈◈★、茶百道等茶饮品牌也纷纷推出糖水新品◈◈★。种种迹象表明◈◈★，中式甜品赛道正迎来新一轮增长周期◈◈★。

　　在林岳看来◈◈★，这轮增长具备长期潜力◈◈★。一方面◈◈★，健康消费意识持续觉醒中兴n760驱动尊龙凯时·中国官方网站◈◈★，新生代消费者对“零负担◈◈★、轻滋补”的甜品需求旺盛◈◈★；另一方面◈◈★，中式◈◈★、国潮等传统文化的审美回归◈◈★，满足了消费者的情绪价值和社交需求◈◈★。此外◈◈★，糖水甜品的供应链已非常成熟◈◈★，部分茶饮品牌也在推出糖水产品◈◈★，行业呈现融合趋势◈◈★。

　　具体到鲜芋仙与DQ的协同效应◈◈★，林岳认为两者是天然的互补关系◈◈★。DQ定位西式◈◈★，更聚焦社交分享和即时满足◈◈★，消费时段较全面◈◈★，但存在一定的季节性影响◈◈★。而鲜芋仙聚焦中式传统风味◈◈★，受众更广◈◈★，男女老少通吃◈◈★，同时还能有效弥补下午茶时段的消费场景◈◈★。

　　不过◈◈★，摆在新团队面前的挑战依然严峻◈◈★。如何在资本助力下扭转关店颓势◈◈★、重塑品牌信任◈◈★、在激烈的甜品竞争中找回当年的市场地位◈◈★，将是鲜芋仙接下来必须回答的核心命题◈◈★。

　　林岳指出◈◈★，鲜芋仙面临整体结构性的老化问题◈◈★：定价偏中高端◈◈★，但产品缺乏吸引力◈◈★，不及赵记传承等新品牌的性价比◈◈★；品牌形象固化◈◈★，缺乏活力◈◈★；加盟机制导致加盟商利润被挤压◈◈★，品控和管理也屡出问题◈◈★，说明加盟与运营体系都存在明显欠缺◈◈★。

　　因此他建议◈◈★，CFB集团应先从鲜芋仙的加盟与品控体系入手◈◈★，重建消费者信任中兴n760驱动◈◈★，再逐步调整品牌定位◈◈★、发力产品研发◈◈★。这样品牌才能摆脱关店和食品安全阴霾◈◈★，与DQ在甜品赛道擦出火花◈◈★。尊龙官网登录人生就是博登录◈◈★，尊龙凯时 - 人生就是搏!◈◈★！生物医药◈◈★，尊龙凯时官网